Cestovinové šaláty sú veľmi neobvyklé, sú však veľmi obľúbené a sú pripravené dokonca aj na slávnostný stôl. V skutočnosti je to samostatné jedlo, je veľmi uspokojivé. Pripravte si kurací cestovinový šalát a budete mu právom chutiť.
Je to nevyhnutné
- Pre cestovinový šalát:
- - 200 g suchej pastetínovej pasty;
- - 300 g kuracích pŕs;
- - 4 plátky slaniny;
- - 60 g reďkovky;
- - 1/2 uhorky;
- - 1 avokádo;
- - 80 g výhonkov hrachu;
- Na šalátový dresing:
- - 60 g majonézy;
- - 1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
- - štipka kajenského korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte vodu do veľkého hrnca a zohrejte na teplotu varu. Fettuccinu na cestovinový šalát rozlomte na 3 - 4 cm kúsky. Varte cestoviny 10 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.
Krok 2
Ovocie a zeleninu umyte ako šalát z kuracích cestovín. Reďkovku a uhorku nakrájame na tenké plátky. Olúpte a nakrájajte avokádo na kúsky.
Krok 3
Kuracie prsia umyjeme, vydrhneme a ugrilujeme. Upečte tiež slaninu. Ochlaďte a nakrájajte kuracie mäso na malé kúsky a tiež slaninu. Všetko vložte do misy, pridajte reďkovky, uhorku a avokádo.
Krok 4
Po úplnom ochladení cestovín na šalát ich pridajte do misky so zeleninou. Všetky suroviny premiešame a cestovinový šalát dochutíme omáčkou. Pre omáčku kombinujte majonézu, citrónovú šťavu a kajenské korenie. Dochutíme soľou. Ozdobte hráškovými výhonkami a podávajte.
