Cestovinový šalát s cuketou a liškami môže byť úplným hlavným chodom. Ukázalo sa, že je to výdatné kvôli cestovinám, lišky sa k cukete hodia. Huby by mali byť nakladané a cestoviny sú lepšie vo forme lukov.
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie cestovín;
- - 1 cuketa;
- - 1 plechovka nakladaných líšt;
- - 30 g masla;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Cukety alebo cuketu nakrájame na plátky. Ak používate cuketu, potom ju najskôr ošúpte. Cuketu dochutíme soľou, orestujeme na suchej grilovacej panvici. Potom cuketu trochu ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Krok 2
Cestoviny uvaríme do mäkka v mierne osolenej vriacej vode. Pred položením cestovín je vhodné naliať 2 lyžice rastlinného oleja do vody, potom sa cestoviny nezlepia. Hotové cestoviny vyhoďte do cedníka, nechajte vodu odtekať. Cestoviny preložíme do hlbokej misy a ochutíme trochou masla.
Krok 3
Pridajte do cestovín nakrájanú cuketu. Líšky vyberte z nádoby, vložte ich do sitka tak, aby všetka prebytočná tekutina z nich bola sklenená, a potom šampiňóny preložte k hlavným zložkám nášho šalátu. Dochuťte korením, môžete pridať trochu sušeného cesnaku a pre horúcich ľudí - červené chilli.
Krok 4
Cestovinový šalát s cuketou a liškami je hotový, dávajte ho po častiach na taniere, ihneď slúžte ako predjedlo alebo plné obedné občerstvenie. Uchovávajte v uzavretej nádobe v chladničke najviac 2 dni.
