Vynikajúce sušienky môžu byť vyrobené doma. Pri varení môžete experimentovať. Napríklad ak do cesta pridáte kakaový prášok, potom z neho bude čokoláda. Môžete pridať hrozienka, sušené ovocie alebo orechy.
Zloženie:
- 1 hruška;
- 300 g kukuričnej múky;
- 250 g ovsených vločiek;
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 1 kuracie vajce;
- maslo
- 250 g múky;
- 200 g cukru;
- soľ.
Príprava:
- Najskôr je potrebné do misky vložiť maslo, kryštálový cukor, sódu a soľ. Všetky ingrediencie zomelieme, kým nevznikne homogénna konzistencia.
- Odstráňte šupku z hrušky a nakrájajte na malé kocky.
- Potom si pripravíme panvicu a prilejeme nadrobno nakrájanú hrušku. Musí sa dusiť, kým nevznikne zemiaková kaša. Potom zalejte dvoma polievkovými lyžicami vody a nechajte 5-6 minút dusiť na miernom ohni.
- K maslovej hmote je potrebné dohnať vajíčko, pridať ovsené vločky, kukuričnú múku a hruškové pyré.
- Všetky zložky musia byť dôkladne zmiešané. Mali by ste sa pokúsiť formovať loptu, ak to nevyjde, budete musieť postupne pridávať múku do určitej konzistencie. Potom musíte vytvarovať guľky a vytvoriť cookie.
- Ďalej je potrebné pripraviť plech na pečenie. Hornú časť vyložte pergamenovým papierom a položte ručne tvarované sušienky. Mali by byť od seba vzdialené 1 - 2 cm.
- Plech vložíme na 15-20 minút do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Po objavení sa zlatistej kôrky je možné sušienky vybrať.
- Cookies dajte na tanier a podávajte. Tento dezert je ideálny na raňajky alebo len na čaj. Tieto hruškové sušienky obľubujú najmä deti.
