Čo môže byť krajšie na dlhé chladné zimné večery ako šálka silného aromatického čaju s domácimi koláčmi? Mnoho ľudí si kvôli nedostatku času odopiera potešenie z jedla domácich koláčov. Krehké pečivo s džemom je skvelou alternatívou k sušienkam a koláčom zakúpeným v obchode. Jeho prípravu zvládne aj neskúsená žena v domácnosti.
Je to nevyhnutné
- Na varenie budete potrebovať:
- - vajcia - 2 ks.;
- - múka - 3 poháre;
- - cukor - 1 pohár;
- - prášok do pečiva na cesto - 1 lyžička;
- - vanilín alebo vanilkový cukor;
- - akýkoľvek hustý džem.
Inštrukcie
Krok 1
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo (môže byť nahradené margarínom), nalejeme do misky a necháme vychladnúť. Ak je maslo veľmi tvrdé, napríklad z mrazničky, môžete ho natrieť na strednom strúhadle na polievku.
Do masla nalejte cukor, pridajte vanilín, rozšľahajte vajcia a všetko poriadne premiešajte.
Krok 2
Múku zmiešame s práškom do pečiva, preosejeme ju cez sitko a nalejeme ju po menších dávkach do misy. Výsledné krehké cesto by malo byť husté. Rozložíme ho na stôl, posypaný múkou a miesime, kým sa nám prestane držať na rukách. Cesto rozdelíme na 2 časti, jedna z nich by mala byť menšia, dáme na hodinu do mrazničky. Zvyšok dáme na vymastenú formu, jemne ho vyrovnáme rukami, na vrch rovnomerne nanesieme džem.
Druhá časť cesta (tá, ktorá bola v mrazničke) sa tretí cez džem na hrubom strúhadle.
Krok 3
Rúru predhrejte na 190-200 stupňov, vložte do nej plech na 15-20 minút. Po stanovenom čase vyberieme pieskový koláč s lekvárom, opatrne ho vyberieme z plechu, nakrájame na kúsky a podávame k stolu.
Pieskový koláč s lekvárom je dobrý ako horúci, tak aj chladený.
Pri pečení sa používa pomerne veľa cukru a masla, takže tým, ktorí sledujú postavu, sa neodporúča nechať sa takýmto pečením uniesť.
