Mäso v kazanskom štýle je veľmi uspokojivé, chutné, rafinované a aromatické jedlo. Mäso je veľmi zdravé, pretože obsahuje veľa bielkovín. Môžete použiť akékoľvek mäso: jahňacie, teľacie, bravčové.
Je to nevyhnutné
- - 300 g mäsa s kosťou
- - 40 g cibule
- - 30 g ghí
- - 30 g kyslej smotany
- - 20 g cesnaku
- - 250 g. zemiaky
- - soľ, korenie, bylinky
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr mäso dôkladne opláchnite. Potom jahňacie alebo teľacie stehno nakrájajte na porcie (v porcii by mala byť jedna alebo dve kosti).
Krok 2
Potrieme soľou, korením a opečieme na veľmi predhriatej panvici do zlatista.
Krok 3
Potom vložte kúsky mäsa do hlbokej panvice, pridajte vývar, opraženú cibuľu, kyslú smotanu.
Krok 4
Na vrch dáme zvlášť opečené zemiaky, ktoré prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.
Krok 5
Hotové jedlo posypeme nadrobno nasekaným cesnakom a podávame na stole v tej istej miske.
