Lahodný koláč s kuracími srdiečkami nenechá nikoho ľahostajným. Chutné a jednoduché.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- 300 gramov múky
- štipka soli,
- 200 gramov margarínu,
- 2 lyžice kyslej smotany.
- Na plnenie:
- 2 cibule
- 500 gramov kuracích sŕdc
- trochu soli
- mleté čierne korenie podľa chuti
- zeleninový olej.
- Vyplniť:
- 3 vajcia,
- 3 lyžice kyslej smotany
- 3 lyžice majonézy
- 50 gramov tvrdého syra.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme volumetrickú misu a preosejeme do nej múku, posolíme a premiešame.
Do múky pridajte 2 lyžice kyslej smotany a 200 gramov nakrájaného margarínu, Vypracujte nelepivé cesto. Cesto zabalíme do vrecka a dáme na pol hodiny do chladničky.
Krok 2
Kuracie srdce dobre umyjeme, najlepšie cez cedník, preložíme do hrnca, zalejeme teplou vodou. Dáme do ohňa, trochu posolíme, privedieme k varu. Hneď ako zovrie, znížime teplotu a varíme asi 15 minút (pozor, keď budete pripravení).
Hotové kuracie srdiečka prejdeme cez mlynček na mäso alebo pomelieme mixérom (to znamená, že robíme mleté mäso).
Krok 3
Olúpte dve stredne veľké cibule (ak máte radi cibuľu, použite tri) a nakrájajte ich najemno. Ak sa vám nechce krájať nožom, môžete použiť mixér.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a na ňom dozlatista orestujeme cibuľu.
Osmaženú cibuľu zmiešame s kuracími srdiečkami, trochu posolíme, okoreníme a okoreníme. Náplň nášho koláča je pripravená.
Krok 4
Cesto vyberieme a dáme do pekáča (formu vymastíme maslom), formujeme boky.
Vložte mäsovú plnku na cesto a vyrovnajte ju.
Krok 5
Príprava náplne do koláča.
V miske rozšľahajte vajcia. Do rozšľahaných vajec pridáme 3 lyžice kyslej smotany a 3 lyžice majonézy. Plnku metličkou dobre premiešame.
Nalejte plnku na plnku. Navrch posypeme najemno nastrúhaným syrom (môžete si vziať akýkoľvek syr).
Krok 6
Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
Koláč pečieme asi 45 minút. Koláč bude pokrytý chutnou zlatou kôrkou.
Dobrú chuť.
