Kórejské jedlo je vynikajúce. Toto zaujímavé predjedlo patrí tiež do kórejskej kuchyne. Skúste si ho pripraviť z kuracích pupkov - predjedlo bude na vašom sviatočnom stole očividne obľúbené!
Je to nevyhnutné
- - kuracie pupky - 700 gramov;
- - mrkva - 3 kusy;
- - cibuľa - 2 kusy;
- - čerstvé veľké uhorky - 2 kusy;
- - červená paprika - 2 kusy;
- - štyri strúčiky cesnaku;
- - cukor, soľ, ocot 5%, červená feferónka, koriander, rastlinný olej, sójová omáčka - pre amatérov.
Inštrukcie
Krok 1
Odlúpte kuracie pupky z vnútorných filmov, opláchnite ich, povarte ich štyridsať minút. Hotové pupky ochladíme, nakrájame na pásiky.
Krok 2
Marinujte zeleninu. Mrkvu potrieme, bulharské korenie nakrájame na prúžky, uhorky - podobne jednu cibuľu - na pol krúžky. Zmiešajte zeleninu, soľ, cukor a ocot. Pamätajte na zeleninu rukami - mala by dať šťavu. Ale nepreháňajte to - príliš nekrčte, inak bude zelenina príliš mäkká.
Krok 3
Do nakladanej zeleniny dáme pupky, pridáme sójovú omáčku podľa chuti, premiešame, zhromaždíme do kopy, na vrch dáme nasekaný cesnak, nemiešame.
Krok 4
Druhú cibuľu nakrájame na kocky, orestujeme na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte do cibule červenú papriku, premiešajte, za horúca zalejte obsahom panvice cesnak, pridajte nasekané čerstvé koriandro, dobre premiešajte.
Krok 5
Teraz ochutnajte výsledný kurací pupok heh. Soľ a korenie, ak je to potrebné. Dobrú chuť!
