Pečenie s prídavkom mrkvy sa ukáže ako jasné, šťavnaté a chutné. Okrem toho tento recept používa rastlinný olej, vďaka ktorému je mrkvový koláč chudý, ale nie suchý. Toto jedlo sa dá skvele použiť ako lacné, rýchle a lacné pečenie, ako aj na pôstne dni.
Je to nevyhnutné
- Produkty:
- • Pšeničná múka - 1 pohár
- • Mrkva nastrúhaná - 200 gr.
- • Pomarančový džús - 50 ml
- • Granulovaný cukor - 1 pohár
- • Vajce - 2 ks.
- • Rastlinný olej (rafinovaný) -120 ml
- • Stolová soľ - 1 štipka
- • Sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička.
- Korenie a príchute:
- • Mletá škorica -1 lyžičky.
- • Mletý zázvor - 1/2 lyžičky.
- • Pomarančová alebo vanilková príchuť (voliteľné) - 3-4 kvapky
Inštrukcie
Krok 1
Spojte do misky suché prísady: preosiatu múku, prášok do pečiva alebo sódu bikarbónu, mletý zázvor, škoricu. Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle (najjemnejšom, čo nájdete).
Krok 2
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. V čistej miske rozšľaháme mixérom sneh z bielkov a štipky soli, kým nie sú pevne biele. V samostatnej miske si roztlačte žĺtky a cukor. Do strúhaných žĺtkov pridáme rastlinný olej, pomarančový džús, dochucovadlo, nastrúhanú mrkvu. V rovnakom štádiu môžete pridať hrozienka alebo vlašské orechy. Po dôkladnom premiešaní pridáme suché prísady: múku s korením a sódou.
Krok 3
Mrkvový koláč vložíme do predhriatej rúry piecť. Teplota pečenia 150 - 180 stupňov po dobu 40 - 45 minút. Hotový koláč môžeme poliať krémovou polevou alebo práškovým cukrom. Ak ho necháte úplne vychladnúť a nakrájate na koláče, získate vynikajúci šťavnatý koláčový základ.
