Studená tatárska omáčka je klasikou francúzskej kuchyne. Dokonale zdôrazňuje chuť rýb, morských plodov, pečeného hovädzieho mäsa a mnohých ďalších jedál. Najlepšie je pripraviť si túto omáčku doma, aby ste mohli experimentovať s prísadami tak, že si vytvoríte vlastnú verziu tataráku.
Je to nevyhnutné
- - 4 lyžice majonézy;
- - 2 nakladané uhorky;
- - 30 gr. konzervované kapary;
- - vajce na tvrdo;
- - lyžica sladkej horčice;
- - polovica mladej cibule;
- - pár vetvičiek petržlenu.
Inštrukcie
Krok 1
Všetky ingrediencie nakrájajte na veľmi malé kocky.
Krok 2
Vložte majonézu do misy, pridajte nakrájané uhorky, kapary, cibuľu a vajíčko, premiešajte.
Krok 3
Pridajte sladkú horčicu a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať, znova premiešajte a omáčku vložte do chladničky, pretože sa podáva najlepšie chladená.
Krok 4
Tatársku omáčku môžeme použiť na dochutenie jedál, alebo ju môžeme použiť ako dip na zeleninu. Je veľmi chutné spojiť tatarák s chrumkavými zemiakovými lupienkami.
