Pôst je časom na duchovné a fyzické očistenie, keď mnoho ľudí odmieta jesť jedlo živočíšneho pôvodu. Ale niekedy je potrebné zariadiť malé sviatky a rozmaznávať sa sladkosťami. Chudý koláč je vynikajúci dezert, pri ktorom sa nepoužívajú vajcia, mlieko ani maslo.
Je to nevyhnutné
-
- Pre skúšku:
- 250 g múky;
- 150 g cukru;
- 4 lyžičky prášok do pečiva;
- 250 g vody;
- 6 polievkových lyžičiek zeleninový olej;
- 2 jablká;
- 100 g vlašských orechov.
- Pre krém:
- 2 lyžice. ovocný džús (akýkoľvek);
- 2 lyžice krupica;
- 3 lyžice Sahara;
- 1 plechovka konzervovaného ovocia;
- kokosové vločky.
Inštrukcie
Krok 1
Múku preosejeme cez sitko 2 - 3 krát. Potom ho spojíme v malom hlbokom kastróle s práškom do pečiva a cukrom. Ďalej veľmi opatrne nalejte rastlinný olej, vodu a všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Umyté jablká ošúpte a jadrovníky nakrájajte na malé kocky. Orechy dôkladne nasekajte. Pridajte ich do cesta, všetko ešte raz poriadne premiešajte a vypracujte cesto. Mala by byť o niečo hustejšia ako kyslá smotana.
Krok 3
Ak je vaše cesto príliš husté, pridajte doň trochu prevarenej teplej vody a znova ho premiešajte. Potom ho nechajte ležať na teplom mieste 15 - 20 minút.
Krok 4
Dva zapekacie misky vymastíme zeleninou alebo ghí a rovnomerne v nich rozotrieme cesto. Pošlite ich do rúry predhriatej na 180 ° C na 30-40 minút a koláče pečte do mäkka.
Krok 5
Po uplynutí času vyberte formy z rúry, vyberte z nich koláče a nechajte ich asi pol hodiny vychladnúť.
Krok 6
V tomto čase si pripravte lahodný krém na koláč. Nalejte šťavu do malého hrnca, pridajte cukor a krupicu. Potom zmes vložte na stredný oheň, počkajte, kým zovrie, a povarte ju 15 minút.
Krok 7
Nezabudnite, že počas varenia treba krém neustále miešať, aby sa nespálil a nevytvorili sa hrudky. Hotový krém odstavíme z tepla, ochladíme a mixérom zašľaháme do peny.
Krok 8
Prvú kôrku nasýtite konzervovaným ovocným sirupom. Rovnomerne naň rozložíme polovicu peny a rozložíme nakrájané ovocie.
Krok 9
Potom druhú kôru nasýtime sirupom, dáme na prvú, potrieme zvyšnou penou, na vrchu posypeme kokosom a ozdobíme konzervovaným ovocím.
Krok 10
Tortu necháme 30 - 40 minút postáť, aby boli koláče dobre nasýtené krémom a podávame.
