Pôst sa považuje za zvláštne obdobie v tradičnom hodnotovom systéme pravoslávnej osoby. Zároveň sa osobitná pozornosť venuje jedlu, ktoré sa počas pôstu nachádza na stoloch. Koláč zo sušeného ovocia je nielen chudý, ale aj zdravý pokrm a varenie si od vás nebude vyžadovať veľa peňazí.
Je to nevyhnutné
- –Všetky sušené ovocie (170 g);
- - ľanové semienko (45 g);
- - sezamové semienko (45 g);
- –Škorica podľa chuti;
- –Oranžová šťava (240 ml);
- –Pšeničná múka (45 g);
- - prášok do pečiva (3 g).
Inštrukcie
Krok 1
Najprv by ste si mali pripraviť sušené ovocie. Za týmto účelom vezmite všetky sušené plody a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Ak používate sušené marhule alebo sušené slivky, musíte sušené bobule naliať teplou vodou, chvíľu nechať a potom nakrájať. Všetko sušené ovocie zmiešajte v jednej hlbokej miske.
Krok 2
Nalejte šťavu do pohára so sušeným ovocím, znova dobre premiešajte. Zmes nechajte vylúhovať 6-8 hodín na chladnom mieste. Keď sušené ovocie a ľanové semiačka so sezamovými semiačkami zmäknú, pridáme prášok do pečiva, škoricu a miešame.
Krok 3
Vezmite akýkoľvek tvar alebo plech na pečenie, namažte ho kuchynským olejom, zakryte pergamenovým papierom. Papier vyhladíme cez nádobu, kde sa bude koláč piecť. Cesto jemnými pohybmi vyložíme, panvicou trochu zatrasieme a vyrovnáme vrchnú vrstvu cesta tak, aby bol koláč rovnomerne upečený.
Krok 4
Koláč uvarte v rúre predhriatej na teplotu 160 - 180 stupňov. Približná doba pečenia je 20 - 30 minút. Miska sa považuje za pripravenú, ak sa na jej povrchu objaví voňavá a hustá kôra.
Krok 5
Odstráňte koláč, nakrájajte na obdĺžniky alebo kosoštvorce, dajte na tanier a podávajte.
