Niekedy je túžba upiecť niečo chutné a zdravé zároveň. V takom prípade môžete v rúre pripraviť mrkvový koláč, ktorý vás poteší príjemnou, jemnou chuťou a bude užitočný pre vaše telo.
Mrkva je veľmi zdravá zelenina. Prínos koreňovej zeleniny spočíva v jej bohatom vitamínovom a minerálnom zložení. Mrkva obsahuje vitamíny skupiny B, C, E, K a je tiež zdrojom betakaroténu, ktorý sa v našom tele mení na vitamín A. Mrkva je užitočná ako surová, tak aj varená. Jedlá z mrkvy prispievajú k posilneniu imunitného systému, zlepšeniu metabolizmu a majú tiež terapeutický účinok pri mnohých chorobách. Je obzvlášť výhodné zahrnúť túto liečivú zeleninu do jedálnička vášho dieťaťa.
Mrkvový koláč je lahodná pochúťka, ktorá osloví každého: deti i dospelých. Príprava mrkvového koláča v rúre je jednoduchá a ľahká, pretože máte po ruke tieto ingrediencie: balíček masla, pohár vlašských orechov a strúhanej mrkvy, dve vajcia, jeden a pol hrnčeka cukru a múky, jednu čajovú lyžičku sódy bikarbóny a jablčný ocot, trochu soli na hrote noža.
Vajcia vymiešajte pomocou mixéra alebo mixéra s cukrom, po menších častiach pridajte soľ, múku, nasekanú mrkvu a pokračujte v miešaní. Do obsahu pridáme rozpustené maslo, zmes sódy a octu, nadrobno nakrájané orechy a všetko dôkladne premiešame. Cesto by nemalo byť príliš husté, konzistenciou pripomína kyslou smotanou.
Cesto nalejte do vymasteného pekáča a vložte do rúry vyhriatej na dvesto stupňov. Pečieme pri tejto teplote asi pol hodiny. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať dreveným špízom.
Vychladnutý koláč posypeme polevovým cukrom. Pred podávaním ho treba nakrájať na porcie a zapiť čajom alebo inými nápojmi.
Mrkvový koláč môžete uvariť v rúre na raňajky alebo na obed ako dezert. Tento recept môžete použiť aj v prípade, že sa náhodou vyskytnú hostia, pretože je pripravený dostatočne rýchlo.
