Krásne ľahké raňajky. Kuracie mäso na chrumkavom plátku francúzskeho chleba s bazalkou a paprikou. Možnosti plnenia sa líšia podľa želania.
Je to nevyhnutné
- - jedna francúzska bageta;
- - jedna paprika;
- - vápno;
- - zelené čili;
- - hlava cesnaku;
- - 4 filety z kuracích pŕs;
- - 0, 5 lyžice. listy bazalky;
- - 4 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - soľ, korenie - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Papriku nakrájajte na 4 časti, olúpané zo semien. Spracujte tiež zelené čili a nakrájajte najemno. Kuracie prsia nakrájame na 16 plátkov. Vytlačte šťavu z polovice limetky do samostatnej nádoby, nastrúhajte kôru.
Krok 2
Rúru vyhrejeme. Kúsky papriky poukladajte na plech kožou nadol. Varíme 10 minút, kým papriky nezhnednú.
Krok 3
Vložte do vrecka, aby ste vychladli. Vychladnuté časti papriky ošúpte. Výslednú dužinu nakrájajte na tenké plátky.
Krok 4
V samostatnej miske zmiešajte limetkovú šťavu a kôru, čili papričku, prelisovaný cesnak, olivový olej, soľ a korenie. Výslednou omáčkou zalejte kuracie prsia.
Krok 5
Vezmite suchý kastról alebo panvicu a pečte v nej kurča 5-6 minút.
Krok 6
Medzitým si nakrájame chlieb na 8 kusov, široké 2 cm. Jednu stranu chleba natrieme olivovým olejom.
Krok 7
Toastový chlieb 2 minúty opekajte maslom nahor, kým nie je zlatistý.
Krok 8
Na tanier dáme dva krajce chleba. Navrch natrháme lístky bazalky a na vrchu 4 kúsky kuracieho mäsa. Na mäso položte plátky papriky.
