Veľmi chutné jedlo z vajec, ktoré dokonale spestrí slávnostný stôl. Túto roládu je možné nakrájať na tenké plátky a podávať s chlebom ako krásne sendviče.
Je to nevyhnutné
- - 8 ks kuracie vajcia;
- - 300 ml mlieka;
- - 100 g prvotriednej múky;
- - 300 g mletého kuracieho mäsa;
- - 300 g tvrdého syra;
- - 50 ml majonézy;
- - 4 veci. strúčik cesnaku;
- - 50 g masla;
- - 2 g červenej mletej papriky;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Takúto jemnú rolku je možné vyrobiť s akoukoľvek náplňou, dokonalé sú akékoľvek mleté mäsové alebo zeleninové kúsky.
Krok 2
Vezmite osem kuracích vajec, v mixéri ich vyšľahajte do peny. Do rozšľahaných vajec pridáme mlieko a opäť premiešame, trochu posolíme. Do rozšľahaných vajec po malých častiach pridáme múku a miešame. Mali by ste si zaobstarať nadýchané cesto.
Krok 3
Mleté kuracie mäso dobre rozmrazte. Cesnak umyte, ošúpte a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do mletého kurčaťa pridáme cesnak a premiešame, pridáme červenú papriku a trochu soli. Mleté mäso nechajte strúhať v chladničke dvadsať až tridsať minút. Mleté mäso by malo byť dobre nasýtené korením.
Krok 4
Vezmite panvicu s hrubým dnom, najlepšie veľmi širokú, aby bola palacinka veľká. Z vaječného cesta urobte tri až štyri palacinky. Zalejeme hrubou vrstvou a opečieme z jednej strany. Zhora bude placka trochu vodnatá. Placky ochladíme.
Krok 5
Na plech dáme papier na pečenie. Rozložte palacinku, rovnomerne na ňu rozdeľte trochu mletého mäsa, na vrch ďalšiu palacinku a mleté mäso a tak ďalej, kým nedôjde prísada. Do stredu pridáme strúhaný syr. Všetko stočte do rolády a zaistite špáradlami. Navrch dáme maslo a pečieme pol hodinu. Pred podávaním vyberte špáradlá.
