Kanadskí vedci uskutočnili sériu experimentov a odpovedali na otázku: aké sú najužitočnejšie obilniny? Na prvé miesto sa umiestnila pohánka. Normalizuje metabolizmus, znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a odvádza toxíny z tela. Na druhom mieste sa umiestnili ovsené vločky, ktoré stimulujú črevá, odstraňujú toxíny a slúžia ako prevencia proti rakovine. Ďalej nasleduje ryžová kaša. Premieňa živiny na energiu a posilňuje nervový systém. Japonskí vedci tvrdia, že ryža zlepšuje činnosť mozgu a zvyšuje inteligenciu.
Je to nevyhnutné
-
- Pre pohánkovú kašu:
- 2 šálky pohánky;
- lyžička soli;
- 3 poháre vody;
- 2 lyžice masla.
- Pre ovsené vločky:
- 2 poháre vločiek Hercules;
- 5 pohárov mlieka;
- 0,5 lyžičky soli;
- 2 lyžice masla.
- Pre ryžovú kašu:
- pohár ryže;
- 4 poháre mlieka;
- lyžica cukru;
- 0,5 lyžičky soli;
- maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánková kaša
Vytrieďte obilniny a vylejte na sito a zalejte vriacou vodou. Potom preložte na panvicu a smažte do svetlohneda. Nalejte vodu do hrnca, osoľte a prevarte. Nalejte pohánku do vriacej osolenej vody, premiešajte a štrbinovou lyžičkou vyberte plávajúce zrná. Za občasného miešania povaríme 15-20 minút do zhustnutia. Potom lyžicou vyrovnajte povrch kaše, znížte teplotu na malý oheň, panvicu pevne uzavrite pokrievkou a pohánkovú kašu nechajte hodinu a pol dusiť na sporáku. Na tento postup je možné použiť rúru. Pred podávaním dajte maslo do kaše. Kaša s mliekom sa pripravuje rovnakým spôsobom: uvarená kaša sa rozloží na taniere a zaleje sa mliekom. Teplá kaša - horúce mlieko a ochladená - studená.
Krok 2
Pohánková kaša v kvetináčoch sa v Rusku dlho varila. Za týmto účelom: pohánku vytriedime a zaparíme, pridáme ju do 3/4 hrncov, pridáme soľ a ghí. Hrniec zalejte vriacou vodou až po vrch, všetko poriadne premiešajte a vložte na hodinu a pol do rúry. Keď je kaša hotová, pridáme k nej maslo.
Krok 3
Ovsené vločky
Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu. Potom osolíme, pridáme ovsené vločky a za občasného miešania povaríme 15-20 minút do zhustnutia. Do pripravenej kaše dáme maslo. Ovsené vločky je možné diverzifikovať pridaním: cukru, džemu, čerstvých alebo mrazených bobúľ, ovocného sirupu.
Krok 4
Ryža porrige
Ryžu dobre roztriedte a opláchnite. V hrnci si uvaríme vodu, pridáme ryžu a povaríme 5-8 minút. Potom vložte ryžu do cedníku alebo sitka a nechajte vodu odtekať. Nalejte mlieko do hrnca, zohrejte a osolte. Ryžu preložte do hrnca s mliekom a za občasného miešania 15 minút povarte na miernom ohni, potom pridajte cukor, všetko dobre premiešajte, zatvorte veko a vložte na 10 - 15 minút do vodného kúpeľa. Pred podávaním dajte do ryžovej kaše maslo.
