Takýto originálny koláč môže pripraviť každá žena v domácnosti, ak má najjednoduchšie a najdostupnejšie výrobky, ktoré sú zvyčajne prítomné v každej domácnosti - mlieko, tvaroh, džem, vajcia.
Celým tajomstvom koláča je, že je to palacinka. Áno, máte pravdu, skladá sa z palaciniek, medzi ktoré musíte dať plnku. Budete teda potrebovať - výrobky na palacinky (kefír alebo mlieko, alebo tiež iné mliečne výrobky, ako napríklad fermentované pečené mlieko, vajcia, múka, prášok do pečiva, cukor, soľ), výrobky na plnenie koláčov (tvaroh alebo sladká tvarohová hmota, smotana, cukor, džem alebo džem, môžete tiež čerstvé alebo mrazené bobule).
Pečte palacinky, najlepšie tenšie, ale ak nie sú veľmi tenké, nevadí, hlavné je, aby boli jemné, sýte. Ak je tvaroh tvrdý, s veľkými zrnami, musí sa potrieť cukrom a pridať k nemu trochu smotany.
No, teraz môžete koláč pozbierať - dať palacinku, namazať ju sladkým tvarohom, potom ju prikryť ďalším a opäť namazať týmto improvizovaným krémom. Do stredu namiesto tvarohu dajte bobule alebo džem, potom opäť palacinky so „smotanou“. Takáto vrstva džemu môže byť vyrobená nie jedna, ale dve alebo tri, v závislosti od požadovanej hrúbky koláča. Najhornejšiu palacinku natrieme zvyškom smotany alebo smotany s cukrom, ozdobíme zvyšnými bobuľami (jednotlivé bobule môžete vytiahnuť z džemu). Tortu necháme nakysnúť v chladničke.
Predstavte si, že s plnkou - môžete si urobiť tvaroh a nastrúhanú čokoládu, tvaroh s makom, skúste pridať orechy atď.
