Existujú situácie, kedy potrebujete stretnúť hostí, osláviť sviatok a len tak nakŕmiť rodinu, ktorá má na to obmedzené množstvo peňazí. V takejto situácii nie je hlavnou vecou panika, pokojne premýšľajte nad menu, kupujte jedlo a začnite vytvárať kulinárske majstrovské diela. Fikcia pri výbere receptov, fantázia pri zdobení pokrmov - a hostia ani nehádajú, že hostiteľka má poloprázdnu peňaženku. Tak poďme na to!
Je to nevyhnutné
- - klobásový syr;
- - cesnak;
- - majonéza;
- - paradajky;
- - uhorky;
- - zeleň;
- - slnečnicový olej;
- - ryby (treska belasá, treska žltá);
- - Cibuľa;
- - mrkva;
- - kuracie nohy;
- - múka;
- - vajcia;
- - cukor;
- - sóda;
- - nálev z nakladaných paradajok alebo uhoriek.
Inštrukcie
Krok 1
Syr s klobásou a cesnakom nastrúhajte na strednom strúhadle. Pridajte pár lyžíc majonézy. Paradajky nakrájame na plátky. Pomocou lyžičky jemne rozotrieme syrovú hmotu na kolieska paradajok. Ozdobte bylinkami.
Krok 2
Pripravte si zeleninový šalát. Paradajky a uhorky počas letnej sezóny môžu byť dosť dostupné. Nakrájajte na plátky 2 každú paradajku a uhorku, nakrájajte pár strúčikov cesnaku na tenké plátky. Všetko dáme do šalátovej misy, osolíme, posypeme čiernym korením, ochutíme slnečnicovým olejom. V zime si môžete vziať mrkvu alebo repu. Surovú mrkvu alebo varenú repu nastrúhame na strednom strúhadle, pridáme cesnak nastrúhaný na jemnom strúhadle (podľa chuti). Soľ. Miešajte. Dochutíme majonézou.
Krok 3
Pripravte si rybí šalát. Rybu uvaríme. Oddeľte od kostí, nakrájajte na kúsky. Mrkvu a nakrájanú cibuľu, nastrúhanú na hrubom strúhadle, osmažte zvlášť. Ryby, cibuľu, mrkvu položte po vrstvách do šalátovej misy. Každú vrstvu natrieme majonézou. Pepper vrstvu rýb. Vrstvy sa dajú opakovať niekoľkokrát.
Krok 4
Pripravte svojrázne kuracie rezne. Na nohách oddeľte mäso od kostí, nakrájajte nadrobno. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, 4 - 5 lyžíc múky, 4 lyžice majonézy, 2 vajcia a dochuťte soľou. Zmes nechajte marinovať 2 - 3 hodiny (môžete ju nechať aj cez noc). Hmotu dáme lyžicou na panvicu do rozohriateho slnečnicového oleja, opražíme do zlatista.
Krok 5
Pečte sušienky na čaj. Zmiešajte 0,5 šálky cukru, 1 šálku nálevu alebo nálevu z paradajok, 1 lyžičku sódy bikarbóny, hasený ocot, 0,5 šálky slnečnicového oleja, 3,5 šálky múky. Z toho vznikne tuhé cesto. Zrolujte ho do vrstvy. Formičky vykrajujte figúrky a pečte na plechu v rúre. Je dôležité, aby ste sušienky nepresušili.
