Rolky z červených rýb majú vynikajúcu jemnú chuť vďaka svojmu krémovému syru. Miska môže byť vyrobená veľmi podobne ako populárne rožky.
Je to nevyhnutné
- - 400 gramov mierne nasolenej červenej ryby;
- - 1 uhorka;
- - balenie smotanového syra;
- - 1 zväzok kôpru;
- - 50 gramov sladkej horčice;
- - 10 gramov horkej horčice;
- - 100 gramov olivového oleja;
- - 50 gramov hnedého cukru;
- - 20 gramov octu z červeného vína;
- - 10 gramov silnej kávy;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Na výrobu roliek z červenej ryby si vezmite mierne osolené filé z červenej ryby (pstruh, losos, ružový losos) a pomocou ostrého noža ju nakrájajte na tenké plátky. Na stôl natrieme potravinovú fóliu, na ktorú položíme nakrájanú rybu, ktorá sa na ňu bude prekrývať, aby sa jeden kus prekrýval s druhým.
Krok 2
Ak chcete pripraviť náplň na rolky, opláchnite zväzok kôpru pod tečúcou vodou, osušte kuchynskou utierkou a potom nakrájajte nadrobno. Vložte krémový syr do malej misky, potom doň pridajte nasekaný kôpor a ingrediencie navzájom dobre premiešajte.
Krok 3
Vezmite si cukrárske vrecko a naplňte ho kôprovým krémovým syrom. Na rybu položíme plnku v jednej vrstve, potom plátky červenej ryby zabalíme do tvarohu so smotanovým syrom. Za týmto účelom uchopte konce potravinovej fólie a jemne rolujte.
Krok 4
Konce filmu otočte po stranách kotúča. Potom môžete svoju červenú mierne posolenú rybu a kôprový krémový syr vložiť do chladničky asi na tridsať minút.
Krok 5
Kým sa roláda chladí, pripravte si k nej horčicovú omáčku. V mixéri dobre premiešajte sladkú a horkú horčicu, kryštálový cukor a ocot z červeného vína, potom do ingrediencií pridajte olivový olej, silnú kávu, soľ a korenie, znovu miešajte, kým nevznikne homogénna konzistencia.
Krok 6
Po uplynutí času vyberte chladenú červenú rybí rolku z chladničky a nakrájajte ju na malé kúsky ako rolky.
Krok 7
Rolky z červenej ryby sú pripravené, zostáva len na zdobenie tohto lahodného jedla. Aby ste to dosiahli, vezmite si dlhoplodú uhorku, umyte ju a ošúpte, potom ju nakrájajte na dlhé, takmer priehľadné prúžky. Na hotové jedlo poukladajte pásiky uhorky, alebo rolky môžete ozdobiť vetvičkou kôpru.
Krok 8
Podávame s horčicovou omáčkou.
