Na prípravu tohto originálneho jedla môžete použiť hotové tartaletky alebo si ich pripraviť sami. Povieme vám podrobnejšie, ako to urobiť.
Je to nevyhnutné
- - 100 g margarínu
- - 1 polievková lyžica. l. Sahara
- - 100 ml mlieka
- - 300 g soleného lososa (alebo pstruha)
- - 8 vajec
- - 60 g kyslej smotany
- - 100 g múky
- - čerstvé bylinky
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Vmiešame zmäknutý margarín, kyslú smotanu, múku, 2 vajcia, soľ a cukor. Vyvaľkajte ho na stôl a vykrajujte okrúhle kúsky s priemerom asi 15 cm. V strede každého kruhu položte fľašu alebo pohár, cesto preložte tak, aby ste dostali tartaletku. Okraje cesta môžu byť zabalené do kučeravých kompozícií alebo ponechané ploché. Hlavná vec je, že tvar obrobku sa udržuje bez podpory. Tartaletky vložíme do vymasteného pekáča a vložíme do rúry na 15 minút. Ak máte formy na košíčky, môžete ich použiť na výrobu tartaletiek.
Krok 2
Oddelíme žĺtka od bielkov a vlejeme ich do už uvarených tartaletiek. Pošlite prázdne miesta do rúry na ďalšie 2-3 minúty. Počkajte, kým cesto vychladne, a začnite tvorivý proces.
Krok 3
Lososa nakrájame na tenké plátky rôznych veľkostí a jedného nakrájame na každý koláčik. Spodná vrstva sú väčšie platne, horná je najmenšia. Pri ukladaní lososa do obrobku sa pokúste mierne ohýbať okraje dosiek, aby ste vytvorili „kvetinu“.
Krok 4
Hotové tartaletky z lososa môžeme dozdobiť ľahko rozpusteným taveným syrom a vetvičkami bylín. Na stole vyzerá takéto jedlo veľmi originálne. Okrem toho neobvyklé "ruže" oslovia absolútne všetkých milovníkov solených červených rýb.
