Torta Sacher bola pomenovaná po svojom výrobcovi Franzovi Sacherovi. Recept bol prvýkrát vytvorený v roku 1832.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia;
- - 200 g múky;
- - 250 ml mlieka;
- - 200 g čokolády;
- - 150 g cukru;
- - 100 g masla.
Inštrukcie
Krok 1
Rozpustíme maslo, pridáme cukor. Za stáleho miešania zmesi postupne pridávame vaječné žĺtky. Bielka zvlášť vyšľaháme, kým nie sú spenené.
Krok 2
Ďalej musíte dať mlieko na zahriatie. Pridajte k tomu čokoládové kolieska. Minimalizujte hladinu plynu. Mlieko neprivádzajte do varu. Vo výsledku by mala byť zmes hustá.
Krok 3
Do múky pridáme lyžicu prášku do pečiva. Potom do nej nalejte hmoty získané v prvom a druhom kroku. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Po vymastení maslom si pripravíme pekáč. Hmotu získanú v kroku 3 nalejte na plech. Je potrebné koláč piecť 40 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 5
Výsledný koláč sa dá vodorovne rozrezať na dve rovnaké časti. Potom môžete strany natrieť šľahačkou, džemom alebo čokoládovou pastou. Podľa chuti sa pridávajú aj strúhané orechy a sušené ovocie.
