Športovci sú ľudia, ktorí vo všetkom dodržiavajú prísne obmedzenia a režim. Vstávajú a chodia spať v rovnakom čase, dodržiavajú určitú stravu, pohybový plán.
Čo majú spoločné profesionálny šport a kontrola hmotnosti? Zdá sa, že to nie je nič, ale nie je to tak. Obaja by mali vedieť, že kľúčom k úspechu je 20% tréningu a 80% výživy. Raňajky sú zároveň zásadným jedlom, ktoré nastaví náladu pre celý deň.
Je veľmi dôležité nevynechávať raňajky a nejesť jedlá bohaté na pomalé uhľohydráty, ktoré vám dodajú vitalitu a silu. V skutočnosti je strava športovcov vždy zhruba rovnaká a niekomu sa môže dokonca zdať nudná, ale pri troche fantázie sa dá pripraviť chutné jedlo aj z toho najnudnejšieho produktu.
Hlavné zložky ranných raňajok
Ovsené vločky alebo ovsené vločky (len nie okamžité) sú povinnou raňajkou pre každého, kto nejako súvisí so športom. Tieto výrobky sa však ukazujú aj tým, ktorí vôbec nešportujú. Ovsené vločky sú skvelým zdrojom pomalých sacharidov. Dlhodobo vyživuje organizmus, saturuje svaly a mozog glukogénom a pozitívne ovplyvňuje aj tráviaci systém.
Kuracie alebo prepeličie vajcia obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny, ktoré sú potrebné pre telo, ktoré cez noc hladuje. Je však potrebné pripomenúť, že vaječné žĺtky obsahujú sacharidy a tuky. Preto športovci často raňajkujú praženicu, v ktorej je menej žĺtkov ako bielkovín. Nebezpečenstvo žĺtkov spočíva v tom, že stimulujú zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi.
Tvaroh je vynikajúcim zdrojom bielkovín a je možné ho jesť samotný alebo s vajcami. Vedenie prísneho počítania kalórií sa odporúča s nízkotučným tvarohom alebo s minimálnym percentom z nich.
Ak sa vám odtučnený tvaroh zdá príliš suchý a nevýrazný, môžete doň pridať odtučnené mlieko alebo kefír.
Rastlinné tuky sú pre telo nevyhnutné látky. Môže to byť napríklad arašidové maslo alebo niekoľko vlašských orechov, kešu orieškov, mandlí. Orechy sa môžu jesť nielen na raňajky, ale aj ako zdravé občerstvenie medzi jedlami.
Zelenina je mimoriadne bohatá na vlákninu, ktorá je prospešná pre tráviaci systém. Šaláty, zeleninové polievky alebo len čerstvá zelenina sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, najmä mimo sezóny, keď je telo oslabené a náchylné na prechladnutie.
Domáce zeleninové šťavy sú skvelou alternatívou k nektárom z obchodu.
Príklady raňajok športovca
Na raňajky si môžete pripraviť tieto jedlá:
- ovsené vločky na vode - 200 g;
- bochník alebo celozrnný chlieb s arašidovým maslom - 1-2 kusy;
- omeleta z 2 vajec a 4 bielkov;
- zeleninový šalát zdobený ľanovým olejom, s prídavkom granulovaného tvarohu - 300 g;
- smoothie vyrobené na báze ovsených vločiek, beztučného kefíru a orechov - 350 ml.
