Karfiol možno právom považovať za kráľovnú zeleniny. Dospelí a deti milujú jeho jemnú, jemnú chuť. Karfiol obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov potrebných pre organizmus každý deň, vrátane železa, draslíka, vápniku, horčíka, fosforu a najmä vitamínu C. A nízky obsah kalórií v tomto produkte (iba 29 kcal na 100 gramov) bude mať potešiť tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie a postavu.
Je to nevyhnutné
- - 800 g karfiolu;
- - 0,5 kg zemiakov;
- - 800 g kuracieho filé;
- - 2 poháre mlieka;
- - 4 vajcia;
- - 3 lyžice múky;
- - 200 g syra;
- - 1 polievková lyžica majonézy alebo kyslej smotany;
- - 2 lyžice olivového oleja.
- - 1 čajová lyžička soli
- - korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájajte na kúsky, marinujte 10 minút v majonéze so soľou a korením.
Krok 2
Karfiol rozoberieme podľa súkvetia a zalejeme vriacou vodou po dobu 5 - 7 minút.
Krok 3
Zemiaky olúpte, nakrájajte na 0,5 cm hrubé plátky.
Krok 4
Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Položte na ňu vo vrstvách zemiaky, kuracie mäso, kvetenstvo karfiolu.
Krok 5
Pripravte si plnku: vajíčka vyšľahajte do svetlej peny, pridajte teplé mlieko, soľ, múku. Nalejte zmes do vrstiev kastróla.
Krok 6
Posypeme strúhaným syrom. Plech prikryjeme alobalom a dáme piecť do rúry na 1 hodinu na 200 stupňov.
Krok 7
Podávame po častiach. Ozdobte zeleninou, bylinkami.
