Hustá Polievka S Pivom

Obsah:

Hustá Polievka S Pivom
Hustá Polievka S Pivom

Video: Hustá Polievka S Pivom

Video: Hustá Polievka S Pivom
Video: ЗАЧЕМ САЖАТЬ НА БУТЫЛКУ? Эксперимент \"пивная курица\". 2024, Marec
Anonim

Na jeseň sa pozrite na nové recepty na výživné a uspokojujúce jedlá, ktoré zahrejú nielen telo, ale aj dušu. Jedným z týchto receptov je recept na výdatnú, bohatú a hustú polievku s pivom.

Hustá polievka s pivom
Hustá polievka s pivom

Zloženie:

  • 0,3 litra svetlého piva;
  • 1 liter mäsového vývaru alebo čistej vody;
  • 600 g kuracieho filé;
  • 5 lyžičiek paradajkovej pasty
  • 200 g mrkvy;
  • 2 čajové lyžičky cukru;
  • 200-300 g cibule;
  • 3 strúčiky cesnaku;
  • 1 bobkový list;
  • ½ čajovej lyžičky sladkej papriky;
  • 3 lyžičky citrónovej šťavy
  • olivový olej na vyprážanie, bylinky;
  • soľ a čierne korenie.

Príprava:

  1. Kuracie filé opláchneme a nakrájame na stredné kocky (cca 2x2 cm).
  2. Nalejte trochu olivového oleja do panvice a zohrejte ho. Kocky mäsa ponorte do rozpáleného oleja a opekajte ich na veľkom ohni 3 - 4 minúty, aby získali svetlú zlatohnedú kôrku.
  3. Opečené mäso preložíme do hrnca a na panvici necháme iba olej.
  4. Olúpte a umyte všetku zeleninu. Nakrájajte cibuľu na kocky a nakrájajte cesnak nožom.
  5. Kocky cibule vložte do masla spod mäsa a smažte ich 3-4 minúty, potom pridajte olej a pridajte cesnak, smažte ďalšiu 1 minútu. Hotové smaženie vložte do hrnca na mäso.
  6. Zalejte obsah hrnca pivom, vývarom alebo vodou a dochuťte paradajkovou pastou, soľou, cukrom, korením a paprikou. Pridajte tam bobkový list. Všetko premiešame, dáme na mierny oheň, zakryjeme a hodinu a pol povaríme.
  7. Po uplynutí tejto doby nakrájajte zemiaky s mrkvou na veľké kocky a pridajte do polievky.
  8. Polievku varte 30-35 minút so zatvoreným vekom a vypnite ju.
  9. Po naliatí citrónovej šťavy do polievky premiešajte a nechajte lúhovať 8-10 hodín. Počas tejto doby sa jeho chuť zlepší desaťkrát.
  10. Pred podávaním je potrebné polievku s pivom znovu zohriať, posypať taniermi a posypať ľubovoľnými nasekanými bylinkami. Podávame s ražným chlebom.

Odporúča: