Ryby sú vynikajúcim diétnym produktom obsahujúcim obrovské množstvo látok cenných pre ľudský organizmus. Makrela je pozoruhodná svojou chuťou a ľahkou prípravou a hodí sa aj k mnohým ďalším produktom.
Je to nevyhnutné
- - 550 g čerstvej mrazenej makrely;
- - 1 mrkva;
- - 145 g cibule;
- - 520 g šampiňónov;
- - 50 g krupice;
- - 50 ml majonézy;
- - soľ;
- - zmes papriky;
- - oregano;
- - 30 ml rastlinného oleja;
- - paprika a kari;
- - citrón, bylinky na ozdobu pri podávaní.
Inštrukcie
Krok 1
Ryby očistite, odstráňte všetky plutvy, hlavu, chvost a vnútornosti. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, vysajte obrúskom, pozdĺžne rozrežte a odstráňte hrebeň. Potom potrieme soľou, korením a oreganom.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Huby umyjeme, osušíme, nasekáme a orestujeme na slnečnicovom oleji spolu s cibuľou a mrkvou. Pridajte k nim soľ, papriku a krupicu. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 3
Položte makrelu na dosku na krájanie, vnútro natrite majonézou a pridajte plnku. Potom polovičky rýb spojte a zaviažte ich silnou niťou.
Krok 4
Rybu dajte na naolejovanú fóliu, nalejte ju majonézou a posypte koreninami. Potom ho zabalíme do alobalu a pečieme v rúre 35 minút.
Krok 5
Aby bol povrch rýb ružový, môžete fóliu otvoriť niekoľko minút pred dovarením.
