Chcem sa s vami podeliť o jednoduchý recept na cuketový kaviár, ktorý sa ukáže ako obchod. Môžete ľahko variť squashový kaviár doma pri dodržaní nasledujúcich pravidiel.
Je to nevyhnutné
- - ošúpaná cuketa - 3 kg.
- - mrkva - 1 kg.
- - cibuľa -1 kg
- - 0,5 litra paradajky
- - horká červená paprika - 1 ks.
- - rastlinný olej - 100 gramov.
- - ocot - 1 polievková lyžica
- - soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Olúpanú cuketu nakrájame na malé kúsky. Olúpte a nakrájajte mrkvu a cibuľu. Všetka zelenina na kaviár musí byť vyprážaná na rastlinnom oleji. Musí sa to robiť oddelene od seba, aby bol kaviár z cukety chutný.
Krok 2
Ak chcete kaviáru pridať pikantnú chuť, použite červenú feferónku, ktorá je vopred zomletá v mixéri. Potom všetku zeleninu rozmiešajte vo veľkom hrnci.
Krok 3
Ak chcete urobiť tekvičný kaviár ako kaviár z obchodu, rozomlejte zeleninu mixérom na pyré. Pridajte k nim 0,5 litra paradajky. Dajte na mierny oheň. Po uvarení varte squashový kaviár asi hodinu.
Krok 4
Pridajte ocot päť minút pred koncom varenia. Vložte ju do sterilizovaných nádob. Potom nádoby s kaviárom sterilizujte 30 minút. Na zimu si môžete uvariť squashový kaviár aj bez octu. Ale stále to radšej pridávam kvôli spoľahlivosti. Veľmi malý.
Krok 5
Zvinieme viečka a zabalíme. Keď je cuketový kaviár vychladnutý, umiestnite ho na chladné miesto. Avšak, squashový kaviár pripravený podľa tohto jednoduchého receptu sa dobre udržuje pri izbovej teplote.
