Rolka z kondenzovaného mlieka založená na "sovietskom" pečení je dnes veľmi dôležitá, keď potrebujete rýchlo a chutne prekvapiť hostí, potešte svojho blízkeho.
V tom čase nebolo také množstvo výrobkov, ale tie, ktoré sa predávali, boli kvalitné. To isté možno povedať o kondenzovanom mlieku. Nájdite v predaji kondenzované mlieko vyrobené v súlade s normou GOST a dezert bude na vašom stole za 15 minút.
Túto pochúťku v železných plechovkách milovali najmä deti, a to v pravidelnej aj varenej podobe. Existuje veľa receptov na pečenie na báze kondenzovaného mlieka: orechy, oblátky, koláče. Obzvlášť rýchlo sa z neho vytvorí rolka. Zvládne to aj každá gazdinka, aj začínajúca gazdinka. Ďalším zjavným plusom role je, že sa vždy ukáže, že je nemožné ju pokaziť. Preto ho môžete pokojne pripraviť krátko pred príchodom, milovaného na Valentína!
Pripraviť jedlo:
- 2 kuracie vajcia;
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka (380 gramov);
- 1 šálka múky
- 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- 0,5 lyžičky jablčného octu
- 2–4 polievkové lyžice džemu alebo džemu (na mazanie);
- 0,5 čajovej lyžičky práškového cukru (voliteľné);
- 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice (voliteľné).
Pripravte si kuchynský riad:
- Papier na pečenie;
- Vyrovnávacia stierka
- Papier na pečenie alebo silikónová podložka
Príprava
Varenie rožky je rýchle a ľahké. Celú plechovku kondenzovaného mlieka nalejte do mixovacej misy, pridajte preosiatu múku, rozšľahajte 2 kuracie vajcia. Po lyžičke uhasíme sódu bikarbónu jablčným octom. Výslednú prskajúcu zmes pridajte do cesta. Jemnými pohybmi zhora nadol vylejte cesto do hladka. Jeho konzistencia je nasledovná: mal by skĺznuť z lyžice.
Pripravte si plech na pečenie tak, že do neho vložíte papier na pečenie alebo silikónovú podložku. Zmes jemne nalejte do stredu plechu. Bude skvelé, ak sa to všetko zmestí na koberec. V takom prípade sa základňa pečeného valčeka rýchlo odlepí od plechu.
Predtým neexistovali koberčeky a takáto rolka bola dokonale pečená na plechu na pečenie, ktorý bol predtým namazaný olejom. Na pečenie stačí 15 minút pri teplote 200-210 stupňov. Horná časť by mala nadobudnúť svetlohnedú farbu.
Keď je vrstva pripravená, rýchlo konajte: vyberte ju z koberca alebo plechu na pečenie a ihneď natrite džemom. Nasýti rolku zvnútra a spojí vrstvy. Navrch posypeme práškovým cukrom alebo škoricou, preosiatu cez jemné sitko.
Rada:
- Rolka je horúca, preto použite utierku alebo silikónové palčiaky.
- Nerobte džem príliš hustý, pretože bude veľmi sladký a náplň bude liezť von.
