Kuracie mäso je vysoko cenené pre svoju jemnú chuť a vysokú nutričnú hodnotu. Môžete ho však variť rôznymi spôsobmi, pri tom s trochou fantázie. Kuracie plátky z filé môžu svojou jemnou chuťou a originálnym vzhľadom potešiť všetkých znalcov lahodného jedla.
Je to nevyhnutné
- - 725 g kuracieho filé;
- - soľ;
- - 25 ml olivového oleja;
- - 10 g papriky;
- - 10 g kurkumy;
- - zmes papriky.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso musí byť dôkladne umyté, vysušené obrúskami a nakrájané pozdĺž vlákien na dlhé tenké prúžky.
Krok 2
Všetko nakrájané mäso si rozdelíme na dve rovnaké časti, vložíme ich do dvoch hrncov a osolíme, pridáme korenie a olivový olej.
Krok 3
Na prvú panvicu dáme kurkumu, do druhej pridáme papriku a poriadne premiešame.
Krok 4
Potom vložte hrnce s kuracím mäsom do chladničky na asi dve hodiny, ale môžete aj na noc.
Krok 5
Na rovný povrch dajte rovnobežne kúsky kuracieho mäsa rovnakej farby. Potom ich pretkajte kúskami inej farby a snažte sa ich čo najtesnejšie spojiť.
Krok 6
Pomocou špachtle hotové vrkoče opatrne presunieme do dôkladne predhriatej panvice a opečieme z oboch strán.
