Mnoho ľudí miluje koláče plnené aromatickej kapusty, ale príprava tohto jedla niekedy trvá veľa času. A počas Narodenia pôstu sa musíte vzdať svojej obľúbenej pochúťky. Môžete však pripraviť lahodné jemné chudé koláče bez väčších problémov.
Je to nevyhnutné
- - múka - 2 šálky
- - voda - 500 ml
- - soľ - 1, 5 lyžičky
- - cukor - 2 lyžice
- - suché droždie - 1, 5 lyžičky
- - kyslá kapusta
- - čerstvá kapusta
- - rastlinný olej - 2 lyžice
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť koláče, musíte si pripraviť tenké, ako na palacinky, kvasnicové cesto. Za týmto účelom vezmite pšeničnú múku na všeobecné použitie s obsahom bielkovín 10,3 gramov na 100 gramov produktu. Múku zmiešame so soľou, cukrom, droždím. Teraz za stáleho miešania metličkou prilejte teplú vodu, aby neboli hrudky. Cesto nechajte asi 30 minút na teplom mieste.
Krok 2
Medzitým si pripravíme plnku. Vezmite si kyslú kapustu a rovnaké množstvo natenko nakrájanej čerstvej kapusty - spolu sa to rovná 1 litrovej nádobe.
Na hlbšej panvici alebo v kotlíku rozpálime olej a udusíme v ňom kapustu. Stačí dať oba druhy kapusty do misy s olejom, zakryť pokrievkou a na miernom ohni dusiť za občasného miešania asi 20 minút.
Krok 3
Potrebujeme tiež formy na silikónové muffiny. Do každej formy nalejeme 1 lyžicu cesta, dáme 2-3 lyžice plnky, naplníme cestom, ktoré sa tiež ukáže ako 2-3 lyžice na formu.
Misku vložíme do rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 15 minút.
Dostanete 12-15 koláčov.
