Dokonalé švajčiarske banky, hodinky, syr a čokoláda sú legendárne. Hlavný dôvod mimoriadneho úspechu čokolády tejto krajiny spočíva v kombinácii najlepších ingrediencií. Miestne kravy sú známe svojim úžasným mliekom (nie nadarmo nemôže žiadna iná krajina duplikovať švajčiarsky syr), ale výrobcovia zachovávajú prísnu dôveru v hlavné zložky národnej čokolády. Neskrývajú však, ako odlíšiť svoju čokoládu od falošnej. Správnu švajčiarsku čokoládu si môžete zvoliť podľa niekoľkých jednoduchých tipov.
Inštrukcie
Krok 1
Voľným okom je dosť ľahké odlíšiť švajčiarsku čokoládu od bežných tabliet. Pozorný zákazník bude schopný zachytiť dokonalý hodvábne lesklý lesk prírodnej čokolády.
Krok 2
Vôňa švajčiarskej čokolády je korenistá, jemná, intenzívna. Ostatní výrobcovia majú tendenciu pridávať do svojich čokolád čokoládové prísady a príchute. Žiadny švajčiarsky čokoláda takýmito prísadami nepokazí reputáciu svojej čokolády. Čokoláda by mala voňať ako čokoláda, nikdy nie kakao. Ak vám nič nedráždi nos a aróma je jemná a sofistikovaná, potom máte s najväčšou pravdepodobnosťou pred sebou švajčiarsku čokoládu.
Krok 3
Teraz rozlomte kúsok dlaždice. Všimnite si, aká tvrdá a suchá je čokoláda. Mal by sa zlomiť silou a mierne zacvaknúť. Okraje švajčiarskej čokolády na prielome sú rovnomerné a nemali by sa drobiť.
Krok 4
Je čas to vyskúšať. Kvalitná švajčiarska čokoláda sa topí v ústach ako maslo. Štruktúra je hladká a veľmi príjemná. Čokoláda nelepí na chuti a na zuboch, nezanecháva nijaké dohry. Má jemnú, jemnú, jedinečnú - jedným slovom jednoduchú čokoládovú chuť.
Krok 5
Naučte sa rozumieť typom švajčiarskej čokolády. Mliečna čokoláda sa používa na prípravu tyčiniek, čokoládových hľuzoviek, čokoládových nápojov a iných pekárenských výrobkov (koláče, šišky, buchty). Tmavá čokoláda je najrafinovanejší druh švajčiarskej čokolády. Obsahuje 40% až 60% kakaových bôbov. Často sa z neho vyrábajú čokoládové likéry. Biela čokoláda je najchutnejším typom švajčiarskej čokolády. Samozrejme, kvôli absencii kakaových bôbov v jej zložení ju mnohí odborníci vôbec nepripisujú čokoláde, je však populárna a naďalej sa nazýva čokoláda (aj keď biela).
