Ak sa vám s cestom na cestoviny veľmi nechce trápiť, môžete si pripraviť ich zjednodušenú verziu - lavashové cestoviny. Toto rýchle jedlo chutí celkom dobre. Cesto, keď je vyprážané, je chrumkavé a mäsová náplň je šťavnatá. Rýchlosť a jednoduchosť sú výhody tohto receptu. Medzi nevýhody patrí malé množstvo lavash v porovnaní so skutočným cestom.
Je to nevyhnutné
- - rastlinný olej na vyprážanie - 80 g;
- - vajce - 1 kus;
- - mleté mäso (korenie, soľ, cibuľa, mäso) - 500 g;
- - plát tenkého pita chleba 50 x 70 cm - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Odrežte zahustené okraje pita chleba. Plech nakrájajte na rovnomerné štvorce. Ak je okrúhly a veľkosť nie je príliš veľká, potom nie je potrebné nič strihať.
Krok 2
Štvorce chleba pita vymastite pomerne tenkou vrstvou vajca. Do mletého mäsa pridáme vodu, aby bola redšia.
Krok 3
Ak vajíčko zostane po namastení pita chleba, vmiešajte ho do mletého mäsa. To sa deje tak, aby sa vajíčko nemuselo vyhadzovať. Všeobecne je lepšie nepridávať vajíčko do mletého mäsa, pretože jedlo bude potom drsnejšie.
Krok 4
Mleté mäso natrieme na pláty pita chleba trojuholníkom, na každom okraji necháme jeden centimeter. Naneste mleté mäso v polkruhu na okrúhly pita chlieb.
Krok 5
Dbajte na to, aby mleté mäso nepadalo na okraje, pretože by sa potom nezlepili a pri vyprážaní vytečie všetka šťava. Štvorec vyvaľkajte šikmo. Lepšie stlačte okraje, lepia sa spolu kvôli vajíčku.
Krok 6
Predhrejte panvicu s rastlinným olejom. Nastavte oheň na nadpriemerný. Smažte cestoviny z oboch strán, kým nie sú jasne zlatohnedé. Je lepšie podávať lavashové cestoviny teplé alebo teplé. Keď budú vychladnuté, cesto nebude chrumkavé, pretože zmäkne.
