Ryža sa vo varení hojne využíva a pripravujú sa z nej nielen prílohy, ale aj chutné dezerty. Navrhujem z toho pripraviť ryžový kastról so zeleninou. Toto jedlo sa pripravuje veľmi ľahko a navyše má vynikajúcu jemnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - ryža - 1/3 šálky;
- - olivový olej - 2 čajové lyžičky;
- - malá cuketa - 2 ks.;
- - cibuľa - 1 ks.;
- - vajíčko - 3 ks.;
- - strúhaný tvrdý syr - 3/4 šálky.
Inštrukcie
Krok 1
Po dôkladnom opláchnutí obilnín ich nalejte do malého hrnca a zalejte 2/3 šálky vody, potom ich položte na sporák. Keď voda zovrie, znížte teplotu na minimálnu teplotu a ryžu povarte 10 minút. Po uplynutí času ju na chvíľu odložte a zakryte viečkom.
Krok 2
Nalejte olivový olej do panvice a zohrejte. Potom na ňom osmažte cibuľu, ktorú si predtým najemno nasekajte. Počas tohto postupu starostlivo sledujte zeleninu - cibuľa by mala byť priehľadná a nemala by byť prepečená.
Krok 3
Po opláchnutí cukety ich zomelieme na jemnom strúhadle. Ak nemáte malé, použite jednu stredne veľkú tekvicu. Je veľmi nežiaduce používať veľké ovocie v ryžovom kastróle, pretože nie je také jemné.
Krok 4
Kombinujte varenú ryžu s nasledujúcimi ingredienciami: mletá cuketa a surové kuracie vajce, pol pohára strúhaného syra, korenie a soľ. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a zakryjeme pergamenovým papierom. Ak používate sklenenú alebo keramickú formu, nemusíte ju robiť. Vložte do nej ryžovú hmotu a rozložte ju po celej ploche. Na misku posypte zvyšok strúhaného syra.
Krok 6
Pečieme misku v rúre na 180 stupňov 25-30 minút. Ryžový kastról s cuketou je hotový.
