Rybie filé sa ukáže ako veľmi jemné, chutné, uspokojujúce, mierne korenené, mierne korenené. Má jedinečnú chuť. Takýmto jedlom svojich hostí prekvapíte a potešíte.
Je to nevyhnutné
- - 500 g rybieho filé
- - 2 mrkvy
- - 1 červená cibuľa
- - 0,5 citrónovej šťavy
- - 6 bobkových listov
- - 1 zväzok petržlenovej vňate
- - chilli
- - 250 g paradajok
- - 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor
- - soľ
- - 3 strúčiky cesnaku
- - 2 lyžice. l. zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr rybie filé dobre opláchnite, potom nakrájajte na dlhé kúsky a podľa chuti dochuťte soľou.
Krok 2
Mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky, chilli papričky na kolieska.
Krok 3
Polovicu ryby vložte do hrnca, potom polovicu zeleniny a 3 bobkové listy.
Krok 4
Potom opäť pridajte ďalšiu vrstvu rýb, zeleniny a 3 bobkové listy. Olúpte paradajky a rozomlejte ich v mixéri. Pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, soľ podľa chuti.
Krok 5
Ryby a zeleninu zalejeme paradajkovým pretlakom. A varíme na vysokom ohni 5-7 minút. Zatvorte veko a duste na miernom ohni ďalších 8 - 10 minút.
Krok 6
Pripravte si pikantné posypte. Nakrájajte bylinky, ošúpte cesnak. Pridajte do mixéra zmes byliniek a cesnaku, citrónovej šťavy, štipku kryštálového cukru a nakrájajte.
Krok 7
Rybu dajte po častiach na tanier, na vrch dajte pikantné zelené posypané citrónom. A podávajte s vychladeným bielym vínom.
