Halibut obsahuje všetky živiny okrem sacharidov. Mäso je mastné, šťavnaté a chutné. Halibut ide veľmi dobre s takmer všetkou zeleninou, takže existuje veľa receptov na jedlá. Ďalej uvádzame recept na vyprážané filé z halibuta so šampiňónmi.
Je to nevyhnutné
-
- 200g filé z halibuta;
- 0,5 šálky vody;
- 0,5 šálky jablkového džúsu;
- 2 lyžice smotany;
- 100 g masla;
- 50 g šampiňónov;
- zeler
- paprika
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Filety z halibuta umyte a nakrájajte na malé kúsky.
Nalejte vodu do hrnca, pridajte jablkový džús a ryby varte do polovice varenia.
Krok 2
Vyberte filé z vývaru a položte ich na mriežku alebo na papierovú utierku, aby ste prebytočnú vodu odčerpali.
Krok 3
Prejdite cez huby, umyte, osušte a nakrájajte na kolieska.
Vypražíme na masle.
Krok 4
Uvarené filety z halibuta vložíme do panvice, pridáme smotanu, vyprážané šampiňóny a všetko spolu orestujeme, kým krém nezhustne.
Na samom konci varenia podľa chuti dochuťte soľou.
Keď podávame hotového halibuta, posypeme ho zelerom a paprikou. Dobrú chuť!
