Máte radi sladké a výdatné dobroty? Potom urobte makový koláč s vareným krémom z kondenzovaného mlieka. Tento dezert vás milo prekvapí svojou jedinečnou jemnou chuťou a ľahkosťou prípravy.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - vajcia - 4 ks;
- - mak - 100 g;
- - múka - 50 g;
- - cukor - 180 g.
- Pre krém:
- - varené kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- - maslo - 200 g;
- - cukrový sirup.
Inštrukcie
Krok 1
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zomlieť mak. K tomu môžete použiť mixér aj mlynček na kávu. Múku prepasírujte cez sitko. Spojte tieto ingrediencie do jednej misy. Dôkladne premiešajte.
Krok 2
Vajcia rozbijeme a bielka oddelíme od žĺtkov. Prvý dôkladne vyšľahajte, kým nie je pevná pena, pričom po malých častiach pridávajte kryštálový cukor.
Krok 3
K cukrovo-bielkovinovej hmote jemne pridajte mierne rozšľahané žĺtky. Jemne premiešame. Potom spojíme so zmesou múky a maku. Opäť premiešajte, ale iba plynulými pohybmi hore a dole. Vymiesime cesto.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Medzitým si výsledné cesto daj do vymasteného pekáča. Pečieme asi 30 minút. Takto získate piškótový koláč pre budúci koláč.
Krok 5
Maslo zjemnite tak, že ho necháte chvíľu stáť pri izbovej teplote. Šľaháme, postupne po malých dávkach pridávame prevarené kondenzované mlieko. Tortový krém je hotový.
Krok 6
Vychladnutý keks nakrájajte pozdĺžne na 2 kusy. Takto získate 2 koláče. Nasýtite ich cukrovým sirupom. Potom výsledný krém premastite, nezabudnite natrieť bočné a vrchné časti cukrovinky. Podľa želania ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo mandľovými plátkami. Makový koláč s vareným krémom z kondenzovaného mlieka je hotový!
