Zelný koláč patrí do kategórie studeného občerstvenia. Ak ste sa ešte nepokúšali pripraviť taký koláč, je čas to urobiť, najmä preto, že vo vašej strave musí byť použitá kapusta.
Je to nevyhnutné
- - 1 stredná vidlička z bielej kapusty;
- - 4 vajcia;
- - 1 pohár mlieka;
- - 1 pohár kyslej smotany;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 1 pohár vlašských orechov;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - zeleninový olej;
- - horčica;
- - kôpor;
- - soľ;
Inštrukcie
Krok 1
Vidličky na kapustu ponorte na 5 minút do vriacej vody. Potom opatrne vyberte z vriacej vody, nechajte mierne vychladnúť a rozdeľte na listy.
Krok 2
Opakujte postup. Až teraz vložte kapustné listy do vriacej vody a povarte ich 4 minúty. Podľa chuti osolíme.
Krok 3
Pripravte si kapustné listy ako na kapustové rolky. Odstráňte zahustenie a vyšľahajte. Rovnomerne rozložte na stôl.
Krok 4
Pripravte si cesto: Vajcia rozšľahajte so soľou a cukrom, pridajte pohár mlieka. Pomaly pridávame múku, šľaháme dohladka. Cesto by malo byť o niečo hrubšie ako cesto na palacinky.
Krok 5
Listy ponorte do cesta a opečte na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
Krok 6
Pripravte si omáčku z kyslej smotany: Do kyslej smotany pridajte horčicu, cesnak a citrónovú šťavu.
Krok 7
Opečené listy kapusty dajte na rovný tanier, natierajte kyslou smotanou a posypte vlašskými orechmi.
Krok 8
Dajte do chladničky na dve hodiny. Nakrájajte na porcie, ozdobte a podávajte ako studené predjedlo.
