Šalát z lístkového cesta s krevetami, vynikajúce jedlo na každú dovolenku. Po uvarení a ochutnaní sa môže stať obľúbeným jedlom vášho stola.
Je to nevyhnutné
- krevety - 500 g,
- zemiaky - 1 ks,
- varená mrkva - 1 ks,
- avacado - 0, 5 ks,
- kuracie vajce - 2 ks,
- želatína - 2 lyžičky,
- pitná voda - 0, 5 lyžice.,
- majonéza - 150 g,
- kyslá smotana - 100 g,
- zeleň - parta,
- citrón - 1 ks,
- korenie - 7-8 ks,
- bobkový list - 2-3 ks,
Inštrukcie
Krok 1
Krevety varte vo vriacej osolenej vode 2 - 3 minúty. Do vody s krevetami tiež ponorte bobkový list, korenie. Po vytiahnutí krevety ochlaďte a ošúpte.
Krok 2
Zalejeme želatínu studenou prevarenou vodou, premiešame, necháme 20 - 30 minút napučať. Hotovú želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli alebo pomocou mikrovlnky. Trochu vychladnúť.
Krok 3
Zmiešajte rovnaké množstvo kyslej smotany a majonézy. Do zmesi pridáme želatínu, miešame.
Krok 4
Salátovú misu zakryte potravinovou fóliou, konce by mali visieť dolu. Olúpané krevety poukladáme na dno šalátovej misy, ktoré hojne vymastíme želatínovou zmesou navrchu.
Krok 5
Vajcia umyte a uvarte natvrdo. Ochlaďte, ošúpte, nastrúhajte. Poukladajte ich do druhej vrstvy do šalátovej misy. Osolíme a potrieme tenkou vrstvou majonézy.
Krok 6
Avokádovú dužinu nakrájajte na kocky, zalejte citrónovou šťavou, ďalšiu vrstvu položte do šalátu. Potrieme majonézou.
Krok 7
Olúpte a nakrájajte mrkvu na kocky, natrite ju majonézou, rozložte ju do šalátovej misy.
Krok 8
Uvarené zemiaky položte do piatej vrstvy, nastrúhajte ich. Soľ, naneste vrstvu majonézy.
Krok 9
Pripravený šalát vložíme na 30 minút do chladničky. Počas tejto doby bude nasýtený, želatína stuhne.
Krok 10
Po vytiahnutí šalátovej misy z chladničky ju obráťte na nádherné jedlo, opatrne odlúpte film. Šalát na tanieri ozdobíme kolieskami citróna, bylinkami.
