Šalát "Inšpirácia" - to je veľmi "vrchol" vo výzdobe slávnostného stola, ktorý sa snaží nájsť veľa hostesiek. Šalát prekvapí svojim vzhľadom a úžasná chuť poteší vás i vašich hostí. Ideálne na dovolenku.
Je to nevyhnutné
- - 2 repy;
- - 1 cibuľa;
- - 4 mrkvy;
- - 5 vajec;
- - 350 g kuracieho filé;
- - 250 g nakladaných húb;
- - 200 g tvrdého syra;
- - pár vetvičiek petržlenu;
- - 200 g majonézy.
Inštrukcie
Krok 1
Kurča uvaríme v osolenej vode. Samostatne uvarte dve repy, 4 mrkvy a vajcia.
Krok 2
Z uvarenej cvikly vyrežte úhľadné kruhy, aby ste vytvorili ružu. Zvyšnú cviklu nahrubo potrieme.
Krok 3
Mrkvu očistíme, nakrájame tenké a široké pásiky, ktoré potrebujeme na ozdobu. Zvyšná mrkva je veľká tri.
Krok 4
Uvarené filé nakrájame na malé kocky.
Krok 5
Formujeme šalát. Vložte nastrúhanú cviklu na rovný tanier, na ktorý navrch nakreslíme tenkú majonézovú sieťku. Ďalej položíme nastrúhanú mrkvu a tiež urobíme majonézové pletivo. Vložíme nadrobno nakrájanú cibuľu, na vrch je majonézové očko, potom filé a opäť majonéza. Na filé dajte nakrájané žĺtky (môžete ich nakrájať pomocou strúhadla alebo noža, ako sa vám páči), na vrch majonézovej sieťky. Potom príďte nadrobno nakrájané šampiňóny, navrch nakreslite majonézové očko, potom nastrúhaný syr, boky a vrch šalátu vymastite majonézou. Šalát posypeme nastrúhaným bielkom zo všetkých strán.
Krok 6
Z plátkov cvikly vytvarujeme krásnu ružu a dáme ju do stredu šalátu. Ďalej dáme štyri pásiky mrkvy. Listy formujeme vetvičkami petržlenu (petržlen môžeme nahradiť kôprom). Šalát dáme na hodinu a pol do chladničky. Podávame na stole.
