Koláče s cukrovinkami sú medzi modernými gazdinkami zaslúženou obľúbenosťou. Koniec koncov, taký koláč je pripravený rýchlo, z jednoduchých a lacných surovín, ale ukazuje sa, že je veľmi chutný.
Zloženie:
- 500 - 550 gramov krehkých sušienok (možné s kávovou arómou, s prídavkom kakaa);
- 0,7 litra mlieka;
- 200-230 gramov cukru;
- 4 surové vaječné žĺtky;
- 2 lyžice prvotriednej múky;
- vrece vanilkového cukru.
1. Studené žĺtky zomelieme s cukrom, vanilkovým cukrom a múkou.
2. V hrnci alebo hrnci zohrejeme 600 ml mlieka, potom pridáme zmes vajec, cukru a múky. Poriadne premiešajte a počkajte, kým zovrie, bez toho, aby ste prestali miešať.
3. Potom vyberte riad so smotanou zo sporáka a počkajte, kým krém úplne nevychladne.
4. Zvyšná polovica pohára mlieka by mala byť mierne zohriata. Každý koláčik by mal byť namočený v teplom mlieku na 2 - 3 sekundy.
5. Po ponorení do mlieka položte sušienky na vhodný plochý tanier. Vrstva sušienok, potom vrstva krémeša, kým nezmiznú všetky prísady.
6. Medzi vrstvy môžete vložiť aj plátky banánu alebo bobule.
7. Zvyšok krému by mal byť pokrytý vrchnou časťou koláča a jeho bokmi.
8. Ozdobíme sušienkami alebo čokoládovými drobkami, makom alebo ovocím.
9. Torta by mala byť uložená na chladnom mieste na máčanie, asi 2 hodiny.
Takýto rýchly pudingový koláč by mal byť v každej kuchárskej krabici.
