Ryby sú pre telo veľmi užitočné, pretože neobsahujú iba fosfor, ale aj vitamíny A a B, ktoré sú súčasťou rybieho oleja. Plnená šťuka je jemné, šťavnaté a chutné jedlo. Milovníkov rýb poteší, ak im bude ponúknutá táto pochúťka.
Je to nevyhnutné
- - 700 g šťuky (ostriež);
- - 100 g chleba;
- - 1 polievková lyžica. mlieko;
- - 1 vajce;
- - 150 g cibule;
- - 1-2 lyžice. l. varená ryža (voliteľné);
- - zeleň podľa chuti;
- - majonéza;
- - soľ;
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vyčistite šťuku (brucho nestrihajte). Nevystrihujte plutvy, ale odstráňte hlavu a žiabre. Do kruhu urobte malé zárezy a kožu opatrne odlepte. Odrežte kosť pri spodnej časti chvosta a odstráňte vnútornosti z rýb.
Krok 2
Oddeľte mäso od kostí a chlieb namočte do mlieka. Vezmite mlynček na mäso a použite ho na vynechanie mäsa (2-krát), cibule a chleba. Môžete použiť mixér.
Krok 3
Bylinky nakrájajte nadrobno a zmiešajte s mäsom, chlebom, cibuľou a ryžou (voliteľné). Dochutíme soľou a korením. Pridajte vajíčko a všetko dobre premiešajte.
Krok 4
Šupku naplňte uvareným mletým mäsom (netlačte ju pevne). Fóliu vymastíme olejom a uložíme na ňu. Nezabudnite si pripnúť hlavu. Potrieme majonézou.
Krok 5
Zabalíme do fólie a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi hodinu. Potom vychladnúť a až potom rozložiť fóliu. Plnenú šťuku podávajte za studena.
Krok 6
Podľa želania ozdobte majonézovou sieťou, brusnicami, petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
