Chobotnice Plnené Ryžou, Zeleninou A Klobásami

Chobotnice Plnené Ryžou, Zeleninou A Klobásami
Chobotnice Plnené Ryžou, Zeleninou A Klobásami

Video: Chobotnice Plnené Ryžou, Zeleninou A Klobásami

Video: Chobotnice Plnené Ryžou, Zeleninou A Klobásami
Video: Hemenex (Ham and eggs) a nejlepší snídaně šampionů! 2024, Marec
Anonim

Olihne sú už dlho v našom dennom menu bežné. Chobotnice sú bohaté na esenciálne aminokyseliny a ďalšie výživné látky. Ak chcete na svoj každodenný alebo sviatočný stôl naservírovať neobvyklé jedlo, pripravte si kalamáre plnené ryžou, zeleninou a klobásami.

Chobotnice plnené ryžou, zeleninou a klobásami
Chobotnice plnené ryžou, zeleninou a klobásami

Chobotnicu musíte pripraviť dosť, asi 3 minúty, piecť a dusiť ju 20 až 40. Chobotnica najskôr stuhne a potom zmäkne. Chobotnice sú vždy čisté a zdravé, pretože im nie sú podávané antibiotiká ani stimulanty rastu. Mäso je veľmi výživné a obsahuje malé množstvo tuku, má príjemnú nenápadnú chuť.

Pripravíme si plnené kalamáre so španielskym prízvukom. Ukáže sa to ako veľmi uspokojivé jedlo, ktoré osloví všetkých členov rodiny. Okrem toho bude toto jedlo veľmi rozpočtové.

Na varenie budete potrebovať:

- kalamáre - 1 kg;

- cibuľa - 2 ks.;

- paprika - 1 ks.;

- ryža - 150 g;

- údená klobása - 150 g;

- cesnak - 4-5 klinčekov;

- paradajky (vo vlastnej šťave) - 800 ml;

- soľ, korenie - podľa vkusu;

- olivový olej - 4 lyžice. l;

- sladká paprika - podľa chuti.

Pripravte si najskôr chobotnicu: rozmrazte ju a potom olúpte. Ak používate chladené kalamáre, vyberte chápadlá a potom ich rozsekajte. Cibuľa (1 ks.) A 2 strúčiky cesnaku, ošúpte, potom nakrájajte nadrobno.

Vezmite hlbokú panvicu a zohrejte 2 polievkové lyžice. l. olivový olej, pripravenú zeleninu podusíme, potom pridáme papriku nakrájanú na tenké prúžky a restujeme asi 5 minút. Ďalej musíte do panvice naliať paradajky spolu so šťavou a udržiavať ich na miernom ohni. Podľa chuti by ste mali pridať aj soľ a korenie.

Takto pripravíte omáčku, v ktorej sa bude chobotnica piecť. Teraz si pripravíme plnku na plnku: umyjeme a nakrájame jednu cibuľu, ešte 2 strúčiky cesnaku. Vezmite si údené klobásy a nasekajte ich (môžete použiť španielske klobásy chorizo alebo iné). Zahrejte 2 lyžice na panvici. l. olivový olej a zeleninu a klobásy restujeme do zlatista, potom odstavíme z ohňa. Ryžu uvaríme do mäkka a pridáme k zelenine a údeninám, soli, koreniu a pre chuť a arómu pridáme papriku, znova premiešame.

Plnené kalamáre ryžou a mletým mäsom, pripevniť špáradlami. Nalejte paradajkovú omáčku a plnené kalamáre do hlbokého pekáča. Zapekaciu misu odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov. Plnené kalamáre je potrebné piecť asi 20 minút a podávať teplé, mierne posypané nasekanými bylinkami.

Odporúča: