Kuracie mäso v kombinácii so sladkým medom dodáva osobitnú chuť. A ak sa toto jedlo podáva aj s pálivou omáčkou - skutočne nezabudnuteľná kombinácia sladkosti a adstringencie.
Je to nevyhnutné
- - filet z kuracích pŕs - 3 ks.;
- - Maslo - 4 lyžice. lyžice;
- - Tekutý med - 2 lyžice. lyžice medu;
- - sójová omáčka - 1 lyžička;
- - Nasekaný kôpor - 2 lyžice. lyžice;
- - čerstvé koriandro na ozdobu;
- - BBQ omáčka.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia nakrájame ostrým nožom na tenké plátky rovnakej dĺžky. Čím tenšie je kurča nakrájané, tým rýchlejšie sa uvarí.
Krok 2
Vo veľkom hrnci na strednom ohni rozpustíme maslo. Primiešajte med, sójovú omáčku a nasekaný kôpor. Kuracie plátky vložte do hrnca. Rýchlo, po dobu 8 - 10 minút, na vysokom plameni opekajte kúsky mäsa, až kým sa neobjaví zlatohnedá kôrka. Ak chcete skontrolovať, či je mäso hotové, prepichnite špičkou noža najhrubšie časti plátkov. Ak je šťava čistá, potom je kurča pripravené. V tomto prípade by mali byť kuracie plátky dobre nasýtené zmesou masla, medu, sójovej omáčky a kôpru.
Krok 3
Každý kúsok glazovaného kuracieho mäsa navlečte na špíz špajdle, aby ste ľahšie vybrali kúsky kuracieho mäsa a ponorili ich do omáčky. Ozdobte vetvičkami koriandra a podávajte s grilovanou omáčkou.
