Bohatá medová omáčka s aromatickým korením a bylinkami je jednou z najlepších možností úpravy jemného kuracieho mäsa. Kuracie mäso pečené v rúre s takouto omáčkou sa ukáže ako neuveriteľne chutné s chutnou zlatohnedou kôrkou. A ak si k tomu uvaríte svoju obľúbenú prílohu, získate na obed alebo večeru plnohodnotný druhý chod.
Je to nevyhnutné
- - Kuracie mäso (stehná, paličky, môžete miešať alebo jedna vec) - 800 g;
- - Med - 50 ml;
- - Cesnak - 4 klinčeky;
- - sójová omáčka - 2 lyžice. l;
- - múka - 100 g;
- - červená sladká mletá paprika (paprika) - 1 lyžička;
- - mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - rastlinný olej na mazanie;
- - fólia;
- - pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Zapneme rúru a nastavíme teplotu na 200 stupňov. Počas zohrievania kurča opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými obrúskami. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.
Krok 2
Na tanieri spojíme múku a červenú papriku. V tejto zmesi vyvaľkajte každé stehno (stehno) a vložte do formy tak, aby sa navzájom nedotýkali. Navrch posypeme čiernym korením a soľou. Ak je to žiaduce, pre rovnomerné sústredenie môžete v samostatnej miske zmiešať čierne korenie a soľ a potom vyliať na kuracie mäso.
Krok 3
Pripravíme si medovú omáčku. Olúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte nadrobno alebo rozdrvte cez lis. V samostatnej malej miske zmiešajte med, sójovú omáčku a mletý cesnak. Touto zmesou zalejeme všetko mäso.
Krok 4
Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a vložíme na pol hodinu do vyhriatej rúry. Po uplynutí času odstráňte formu, odstráňte alobal a pečte ďalších 15 minút, kým sa neobjaví zlatistá kôrka.
Krok 5
Uvarené kura v medovej omáčke rozdelíme na porcie a podávame s prílohou a čerstvým šalátom, zdobíme nasekanými bylinkami.
