Jemné cesto, sladké jablká, med - to je to, čo spestrí vaše jesenné dni!
Je to nevyhnutné
- - 350 g múky;
- - štipka soli;
- - 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 150 g masla;
- - 150 g cukru;
- - 1 citrón;
- - 4 sladké jablká;
- - 2 vajcia;
- - 170 ml mlieka;
- - 2 lyžice. med.
Inštrukcie
Krok 1
Maslo a vajcia vopred vytiahnite z chladničky: mali by mať izbovú teplotu a maslo by malo mäknúť.
Krok 2
Bielky oddelíme od žĺtkov a metličkou šľaháme do tuha. Odložíme do chladničky.
Krok 3
Zmäknuté maslo rozšľahajte v kuchynskom robote s prídavkom cukru v ľahkom vzdušnom kréme. Do olejovej zmesi pridáme žĺtky a opäť premiešame dohladka.
Krok 4
Odstráňte kôru z citrónu a vytlačte z nej šťavu. Do krémovej zmesi pridajte kôru a šťavu si zatiaľ odložte.
Krok 5
Do veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Po jednom pridáme do maslovo-žĺtkovej zmesi mlieko a suché prísady. Po každom pridaní dobre prešľahajte.
Krok 6
Do zvyšných surovín pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a jemne premiešame.
Krok 7
Jablká nakrájame na tenké plátky.
Krok 8
Cesto nalejeme do formy (najskôr ho vymastíme maslom a vysypeme múkou) a na vrch poukladáme plátky jabĺk. Ak je to žiaduce, posypte koláč s trochou cukru na vrchu a pošlite ho na hodinu do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Krok 9
V hrnci zohrejeme med a citrónovú šťavu. Mixujte dohladka. Keď je koláč hotový, zalejeme ho výslednou omáčkou. Necháme 5-7 minút postáť a podávame teplé.
