Ak máte radi šťavnaté a jemné pečivo, určite by ste si mali pripraviť jablkovo-medový koláč. Okrem vynikajúcej chuti je tiež dobrý, pretože sa vyrába veľmi rýchlo a ľahko.
Je to nevyhnutné
- - jablká - 4 ks;
- - múka - 350 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky;
- - maslo - 150 g;
- - cukor - 200 g;
- - vajcia - 2 ks;
- - mlieko - 170 ml;
- - med - 2 lyžice;
- - soľ - štipka;
- - citrón - 1, 5 ks.
Inštrukcie
Krok 1
S ovocím postupujte takto: Každé ovocie ošúpte a zbavte jadier. Potom nakrájajte jablká na malé kolieska. Vložte ich do samostatnej misy a zalejte šťavou z polovice citróna. Tento postup sa musí vykonať, aby ovocie nestmavlo pred časom.
Krok 2
Rozbite vajcia. Oddeľte od seba žĺtky a bielka. Prvé skombinujte so 120 gramami vopred zmäkčeného masla, 150 gramami kryštálového cukru a kôry, nastrúhanými z polovice citróna a poriadne vyšľahajte.
Krok 3
Spojte prášok do pečiva, múku a soľ a preosejte cez sito. Do krémovej žĺtkovej hmoty za stáleho miešania pridáme zmes mlieka alebo múky. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý potom jemne pridáme k zmiešaným surovinám. Dôkladne premiešajte. Cesto z jablkovo-medového koláča je pripravené.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme a vložíme do nej hotové cesto. Vložte nakrájané jablká a zvyšné maslo nakrájané na malé kúsky. Misku ozdobíme zvyšným kryštálovým cukrom.
Krok 5
Predhrejte rúru na teplotu 180 stupňov a pošlite do nej budúci koláč asi 45-50 minút.
Krok 6
Medzitým si pripravíme máčanie na pečenie. Za týmto účelom vložte do hrnca med a šťavu z jedného citróna. Túto zmes zohrejte.
Krok 7
Výsledný sirup zalejeme hotovým výpekom. Jablkový medový koláč je pripravený!
