Pikantný medový koláč má veľa výhod, napríklad je šialene chutný a aromatický a je dostatočne ľahký na pečenie. Niet pochýb o tom, že toto pečivo osloví všetkých, ktorí majú chuť na sladké.
Je to nevyhnutné
- - pšeničná múka - 225 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - práškový cukor - 175 g;
- - citrón - 1 ks.;
- - maslo - 110 g;
- - med - 75 ml;
- - žltý cukor - 75 g;
- - kandizovaný zázvor - 6 kusov;
- - vajcia - 1 ks;
- - kandizované ovocie - 50 g;
- - citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- - mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- - sóda - 1 čajová lyžička;
- - strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- - mletý klinček - 0,25 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Po umytí citrónu a pomaranča nastrúhajte kôru jemným strúhadlom.
Krok 2
Do samostatnej misy pridajte tieto ingrediencie: preosiatu pšeničnú múku, mletú škoricu a klinčeky, nastrúhaný zázvor, rovnako ako žltý cukor a mletú citrusovú kôru. Po zmiešaní tejto zmesi do nej pridáme maslo spolu s rozšľahaným kuracím vajcom a medom, predhriateho na teplý stav pomocou vodného kúpeľa. Opäť premiešajte dohladka.
Krok 3
Rozpustený v 3 lyžiciach, nezabudnite do hlavného cesta pridať studenú vodu. Všetko poriadne premiešajte, potom tam pridajte kandizované ovocie. Výslednou hmotou naplníme predtým vymastený okrúhly pekáč. Pikantný medový koláč varíme 50 minút pri 170 stupňoch.
Krok 4
Po uvarení nechajte koláč 10 minút odležať na panvici. Po uplynutí času ho vyberte na drôtený stojan.
Krok 5
Po preosiatí krupicového cukru cez sitko ho spojíme s 2 lyžicami teplej vody a vytlačenou citrónovou šťavou. Všetky ingrediencie tejto zmesi spolu zmiešame dohladka. To nakoniec skončí s mierne hustou polevou na pikantný medový koláč.
Krok 6
Po pokrytí povrchu pečenia výslednou glazúrou ho na želanie ozdobte kúskami zázvoru. Pikantný medový koláč je pripravený!
