Losos obsahuje nielen veľa užitočných látok, ale má aj veľmi jemnú chuť. Je to tiež všestranná ryba, ktorú je možné variť rôznymi spôsobmi. Veľmi pikantný losos sa získava v marináde zo sójovej omáčky, zázvoru a citrónovej trávy.
Je to nevyhnutné
- - 1 filet z lososa;
- - 1 čili paprička;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 2 vetvičky citrónovej trávy;
- - 1 zväzok koriandra;
- - 2 cm koreňa zázvoru;
- - 3 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - 200 ml sójovej omáčky;
- - 2 lyžice. lyžice medu.
Inštrukcie
Krok 1
Zázvor nastrúhajte, koriander a čili papričku nakrájajte nadrobno, vetvičky citrónovej trávy nasekajte na mažiari a pretlačte cesnak lisom. Kombinujte tieto ingrediencie a potierajte nimi filety z lososa.
Krok 2
Lososa vložte do hlbokej misy vhodnej veľkosti. Zalejeme sójovou omáčkou a hodinu marinujeme pri izbovej teplote.
Krok 3
Po stanovenom čase zmiešajte olivový olej s medom a touto omáčkou polejte ryby. Rúru dáme na gril a rybu pečieme asi 20 minút. Hotového lososa podávajte s citrónom, ryžou a veľkým množstvom zelene.
