Ázijský šalát s pikantným hovädzím mäsom môže prejsť na ľahké hlavné jedlo, pretože sa vďaka vajciam a mäsu ukazuje ako celkom uspokojivý. Vďaka prídavku špecifických omáčok je chuť jedla ázijská. Ak budete dodržiavať proporcie uvedené v recepte, šalát sa ukáže byť citlivo pikantný.
Je to nevyhnutné
- Na štyri porcie (na šalát):
- hovädzia sviečková - 250 gramov;
- - uhorky - 4 kusy;
- - dve varené vajcia;
- - hlávkový šalát, ľadový alebo rímsky šalát.
- Pre omáčku:
- - dva strúčiky cesnaku;
- - cukor, ustricová omáčka, rybacia omáčka - každá po 2 čajových lyžičkách;
- - voda - 2 lyžice;
- - stredná chilli paprička.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv si pripravte omáčku. Kombinujte nasekané čili papričky s nastrúhaným cesnakom, cukrom, vodou a omáčkami.
Krok 2
Hovädziu sviečkovú nakrájame na tenké plátky. Uhorky nakrájame na kocky, vajce na plátky.
Krok 3
Zohrejte panvicu s lyžicou rastlinného oleja na silnom ohni. Pridajte mäso, za občasného miešania jednu minútu grilujte. Pridajte horúcu omáčku, povarte ďalšie dve minúty - tekutina by mala zhustnúť. Vypnite oheň.
Krok 4
Roztrhajte šalát rukami, vložte ho do šalátovej misy. Pridajte uhorky a vajcia, zalejte šťavou z panvice spolu s mäsom. Podávame k stolu. Ingrediencie sa zmiešajú bezprostredne pred jedlom.
