Pohánka - pečené výrobky z mletého mäsa a pohánky, pripomínajúce fašírky. Takéto jedlo je diétne, nevyžaduje prílohu a hodí sa ako výdatná večera. Príjemne spestrí obvyklé menu a svojou chuťou poteší vašu rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého mäsa;
- - 1 pohár pohánky;
- - 2 hlavy cibule;
- - vajce;
- - mrkva;
- - 1 pohár vody;
- - 3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti;
- - petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Pohánku umyjeme, uvaríme do mäkka v slanej vode a ochladíme na izbovú teplotu. Potom ho pridajte k mletému mäsu spolu s vajíčkom a cibuľou mletou cez mlynček na mäso. Všetko dochutíme soľou, korením a dobre premiešame.
Krok 2
Olúpte a nakrájajte zvyšnú cibuľu na pol krúžky a mrkvu nakrájajte na veľké pásiky. Opečte ich na troche rastlinného oleja. Potom pridáme paradajkovú pastu a vodu. Dusíme 3 minúty a potom trochu posolíme.
Krok 3
Mleté mäso vytvarujte do malých guličiek a vložte do pekáča. Zalejte uvarenou pečienkou a vložte do rúry vyhriatej na 200 ° C na 20-30 minút. Hotových Grékov posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame s kyslou smotanou.
