Ak varíte zemiakovú kašu správne, potom sa ukáže ako veľmi chutná sama o sebe a ako príloha k ľahkému jedlu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg zemiakov
- - 2 cibule
- - 20 ml slnečnicového oleja
- - 30 g masla
- - 2 lyžičky soľ
- - 150 ml mlieka
Inštrukcie
Krok 1
Najprv musíte zemiaky očistiť a ihneď ponoriť do studenej vody, aby nestmavli. Radšej ho nakrájajte na rovnaké kocky, aby sa varili rovnomerne.
Krok 2
Ďalej uvaríme zemiaky do mäkka v mierne osolenej vode.
Krok 3
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, musíte si k nim pripraviť vynikajúci doplnok vo forme vyprážanej cibule. Za týmto účelom ho nakrájajte na tenké prúžky a za stáleho miešania smažte, až kým nebude priehľadný.
Krok 4
Z panvice, kde sa varili zemiaky, je potrebné vypustiť vodu a zemiaky rozdrviť špeciálnou drvinou, kým nezmiznú všetky hrudky.
Krok 5
Do pyré pridáme maslo a horúce mlieko, aby sa získala požadovaná konzistencia. Namiesto mlieka môžete použiť smotanu.
Krok 6
Pyré rýchlo premiešame a podľa potreby osolíme.
Krok 7
Na pyré dáme osmaženú cibuľu a podávame horúce.
