Fašírky v kvetináčoch sú veľmi chutné a aromatické. Takéto chutné jedlo nie je hanba naservírovať ani na sviatočný stôl.
Je to nevyhnutné
- - ½ kg bravčového a mletého hovädzieho mäsa
- - 200 g šampiňónov
- - 3 lyžice. paradajková omáčka
- - 2 mrkvy
- - 1 strúčik cesnaku
- - 2 lyžice. kyslá smotana
- - 1 liter zeleninového vývaru
- - 2 hlavy cibule
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu, cibuľu a huby nakrájame nadrobno, potom ich na olivovom oleji opekáme 3 - 5 minút, potom pridáme paradajkový pretlak a kyslú smotanu. Jemne preložte zeleninu do hrnca a začnite variť fašírky.
Krok 2
Za týmto účelom z mletého mäsa vytvarujte malé kolieska a opečte ich na panvici do zlatista. Potom ich vyberte a opatrne poukladajte na zeleninovú zmes.
Krok 3
Naplňte hrnce zeleninovým vývarom tak, aby fašírky boli sotva viditeľné. Podľa chuti môžeme pridať korenie, ale aj bobkové listy.
Krok 4
Hrnce vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Varte mäsové guľky 30 minút. Po uplynutí času hrnce odstavíme, mierne ochladíme a podávame s kyslou smotanou.
Krok 5
Masové guľky sa zriedka konzumujú samotné, zvyčajne sa podávajú s prílohou a omáčkou. Dobrou prílohou k fašírkam sú zemiaky, ryža alebo pohánka. K nim sú navyše vhodné cestoviny, špagety. K fašírkam môžete pripraviť aj omáčku. Najlepšie sa podávajú teplé.
